Que es un alimento nutracéutico

Definición simple: Nutriente que se aplica farmacológicamente o por sus propiedades preventivas o terapéuticas de enfermedadesLos nutracéuticos se basan en componentes naturales de los alimentos con probados beneficios en la prevención y el tratamiento de enfermedades Los productos nutracéuticos deben ver reconocido su papel dentro del arsenal terapéutico”, ha afirmado José Antonio Quesada, presidente de la Sociedad Española de Nutracéutica Médica (SENM).Hay países en los cuales los nutracéuticos  las regulaciones de países pioneros  donde los nutracéuticos cuentan con una categoría específica y un mercado en el ámbito de los productos para la salud de hasta el 35%. 

La mayoría de estos productos no están regulados por la Administración de Alimentos y Drogas (FDA).

Definiciones tomadas y adaptadas de los siguientes libros:



 “Eating well for optimal Health” .^{1  NT}2 de Andrew Weil, MD .Copyright® 2000. Alfred A Knopf División de Random House NT Dr León Gerner “Comiendo bien para una Salud Optima” 

“Food as Medicine”.NT De Dharma Singh Khalsa .MD. Copyright ©2003. Atria Books a Division  of Simon & Shuster Inc.

NT Dr León Gerner “ El alimento como medicina.”