YERBA

a preparación del clásico mate se hace con una hierba conocida como “Ilex Paraguayensis”. Esta contiene unas substancias llamadas aminas simpaticomiméticas como  la cafeína( tiene menos que el café y el té,)la teobromina( acción broncodilatadora), y otras que actúan como verdaderos “expansores” mentales y aminas “despertadoras”. Tiene además por cebadura con 100 grs de yerba con 1 lt. de agua, hierro 3,2mg,magnesio 103mg y calcio 123 mg. Tiene buena cantidad de vit B1

Tomado de :

“ Me encanta … Comer con la boca…nutrirse con el cerebro” y “ Diccionario de Alimentos Sanos”

Autor: Prof Dr León Gerner

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