El algarrobo es un producto  natural, obtenido de la vaina del árbol de algarrobo. Es rico en vit B y minerales, tiene algo de fósforo y calcio y tiene un gusto y color similar al chocolate. Se utiliza en las personas que tienen alergia al chocolate y en las que quieren evitar la cafeína del chocolate. Excelente y nutritivo substituto del cacao.

Tomado del:

“Catálogo de alimentos, para  Vivir Saludable…Mente”

por el Prof Dr León Gerner

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